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Fruits

Les conditions de production en arboriculture deviennent d’année en année plus contraignantes. Des importations bon marché, de même que des exigences pour une production toujours plus efficiente et écologique exercent une réelle pression sur les arboriculteur-trice-s. AGRIDEA soutient cette branche de production dans différents domaines. Le projet « Support Obst-Arbo » (SOA), conduit en collaboration avec Agroscope, a pour objectif de mettre des données économiques à disposition de la profession, données qui font l’objet de diverses valorisations et recommandations à l’attention, principalement, des professionnels. Par ailleurs, AGRIDEA préside le « Groupe suisse de travail pour la production intégrée en arboriculture » (SAIO). Ce dernier définit et publie les directives de production pour les prescriptions écologiques requises (PER), ainsi que pour le label « SUISSEGARANTIE ». Par l’intermédiaire de la « Conférence suisse des stations d’arboriculture » (SKOF), AGRIDEA apporte son soutien à la vulgarisation. Grâce à l’organisation de réunions bisannuelles, cette plateforme permet, tant aux stations cantonales d’arboriculture qu’à la branche arboricole, d’évoquer les sujets d‘actualité.

En Suisse romande, AGRIDEA assume, durant la saison, l’animation d’une conférence téléphonique réunissant les responsables des stations arboricoles des cantons latins. Ainsi, chaque semaine, les différents responsables ont l’occasion de partager leurs expériences suite aux multiples situations rencontrées sur le terrain.

Projets

Nom du projetDescription
SOA

Un projet commun d’AGRIDEA et d’Agroscope pour le développement d’une arboriculture économiquement rentable en Suisse. SOA s’appuie sur un réseau d’exploitations arboricoles professionnelles, recueillant ainsi aussi bien des informations techniques qu’économiques. Ce projet est soutenu par l’OFAG et la FUS.

Responsables : Opens window for sending emailDominique Dietiker et  Opens window for sending emailJohannes Hanhart.

Enquêtes

A l’occasion du 100e  anniversaire de la FUS, AGRIDEA et Agroscope ont publié la brochure « La production de fruits à pépins en Suisse sous la loupe ».  Celle-ci donne un bon aperçu de la réalité des exploitations arboricoles de pointe de notre pays. La majorité des données proviennent du projet SOA.

Brochure Gestion d’entreprise en arboriculture

Dans le cadre d’un projet Interreg et avec plusieurs autres partenaires de la région du lac de Constance, AGRIDEA a édité le Leitfaden Betriebsmanagement im Obstbau. Ce projet a permis aux professionnels de part et d’autre de la frontière, d’échanger sur des thématiques aussi bien techniques qu’économiques ou sur les diverses contraintes imposées à cette branche de production.

Plateformes

  • Groupe de travail Economie d’entreprise en arboriculture.
  • Groupe de travail suisse pour la production intégrée en arboriculture (SAIO).
  • Conférence suisse des stations d’arboriculture (SKOF).

Articles

  • Blunschi M., Bravin E., Buess U., Hanhart J., Hirrle T., Hollenstein R., Kininger T., Leumann M., Mayr U., Roth M., Schürch D., Steinemann B., Straub U., Leitfaden Betriebsmanagement im Obstbau, Hrsg. Kompetenzzentrum Obstbau-Bodensee, Bavendorf D. 2012.
  • Bravin E., Carint D., Dugon J., Hanhart J., Steinemann B., Schweizer Kernobstproduktion unter der Lupe, Ein Rückblick auf strukturelle und betriebswirtschaftliche Daten, 2011.
  • Bravin E., Dietiker D., Betriebswirtschaftliche Resultate für Kirschen aus dem Projekt Support Obst Arbo, Steinobstzentrum Breitenhof, Jahresbericht 2012.
  • Bravin E., Dietiker D., SOA Jahresbericht 2012, Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 3/13.