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Obstbau

Die Produktionsbedingungen der Obstproduzierenden werden durch Importe und Forderungen nach einer noch effizienteren und ökologischeren Produktion stetig schwieriger. Die AGRIDEA unterstützt die Branche in mehreren Bereichen. Das Projekt «Support Obst-Arbo (SOA)», das in Zusammenarbeit mit Agroscope geführt wird, hat zum Ziel, betriebswirtschaftliche Kennzahlen zu erfassen, auszuwerten und die Ergebnisse – meist als Empfehlungen für die Praxis – zu veröffentlichen. Weiterhin präsidiert die AGRIDEA die «Schweizerische Arbeitsgruppe für Integrierte Obstproduktion (SAIO)», welche die Richtlinie für den ÖLN und die integrierte Obstproduktion (Suisse Garantie) überarbeitet und publiziert. Im Rahmen der Schweizerischen Konferenz der Obstfachstellen (SKOF) wird die Beratung unterstützt.  Diese halbjährlich stattfindende Veranstaltung dient den kantonalen Fachstellen und der gesamten Obstbranche als Plattform für den Austausch aktueller Themen.

Projekte

ProjektKurzbeschrieb
SOA

Gemeinsames Projekt von AGRIDEA und Agroscope zur Förderung eines rentablen Obstbaus in der Schweiz. SOA stützt sich auf ein Betriebsnetz von professionellen Obstbaubetrieben, die sowohl produktionstechnische als auch betriebswirtschaftliche Daten erfassen. Das Projekt wird vom Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) und dem Schweizer Obstverband (SOV) unterstützt.

Verantwortlich: Öffnet ein Fenster zum Versenden der E-MailJohannes Hanhart

Studien

Schweizer Kernobstproduktion unter der Lupe

Zum 100-Jahr-Jubiläum des SOV haben AGRIDEA und Agroscope die Publikation «Schweizer Kernobstproduktion unter der Lupe» erarbeitet und veröffentlicht. Die Broschüre gibt einen guten Überblick über die Praxisrealität von Top-Betrieben aus dem Schweizer Tafelkernobstanbau der letzten 15 Jahre. Die Mehrheit der Daten stammt aus dem Projekt SOA.

Leitfaden Betriebsmanagement im Obstbau

Innerhalb des Interreg-Programms IV hat AGRIDEA mit verschiedenen Partnern aus der Bodenseeregion den «Leitfaden Betriebsmanagement im Obstbau» veröffentlicht. Das Projekt befasste sich mit den wichtigsten betriebswirtschaftlichen Herausforderungen aus Sicht der Produzenten am Bodensee und ermöglichte einen grenzüberschreitenden Austausch unter Berufskollegen und Fachleuten.

Plattformen

  • Arbeitsgruppe Betriebswirtschaft Obst
  • Schweizerische Arbeitsgruppe für Integrierte Obstproduktion (SAIO)
  • Schweizerische Konferenz der Obstfachstellen (SKOF)

Publikationen

  • Blunschi M., Bravin E., Buess U., Hanhart J., Hirrle T., Hollenstein R., Kininger T., Leumann M., Mayr U., Roth M., Schürch D., Steinemann B., Straub U., Leitfaden Betriebsmanagement im Obstbau, Hrsg. Kompetenzzentrum Obstbau-Bodensee, Bavendorf D. 2012
  • Bravin E., Carint D., Dugon J., Hanhart J., Steinemann B., Schweizer Kernobstproduktion unter der Lupe, Ein Rückblick auf strukturelle und betriebswirtschaftliche Daten, 2011
  • Bravin E., Dietiker D., Betriebswirtschaftliche Resultate für Kirschen aus dem Projekt Support Obst Arbo, Steinobstzentrum Breitenhof, Jahresbericht 2012
  • Bravin E., Dietiker D., SOA Jahresbericht 2012, Schweizer Zeitschrift für Obst- und Weinbau, 3/13

Produkte

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