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Diversifizierung

Der Themenbereich DIVERSIFIZIERUNG umfasst folgende Angebote:

Alle Arten von Direktvermarktung

  • Direktvermarktung ab Hof (selber ernten, Hofladen, Selbstbedienung).
  • Verkauf an Märkten.
  • Online Verkauf.
  • kollektive Verkaufsstellen / Gemeinschaftsläden.

Agrotourismus und ländlicher Tourismus

  • Gästebeherbergung (Bed and Breakfast, Massenlager, Ferienwohnungen, Camping).
  • Gastoronomie auf dem Bauernhof.
  • Erlebnisse auf dem Bauernhof.

Cateringangebote vom Bauernhof

Pädagogische Angebote wie geführte Spaziergänge, Lehrpfade und Schule auf dem Bauernhof (pädagogisches Angebot für Schulklassen).

Die Diversifizierung baut auf Grundkenntnissen der Hauswirtschaft und der Betriebswirtschaft auf. Zudem bezieht sie professionelles Wissen aus Bereichen wie z.B. Parahotellerie, Verpflegung, Marketing und Pädagogik mit ein.

Verantwortliche

Öffnet ein Fenster zum Versenden der E-MailSimone Hunziker

Ziele

Ziele für den Themenbereich

  • Eine engere Zusammenarbeit mit den hauswirtschaftlichen und betriebswirtschaftlichen Bereichen AGRIDEA-intern sowie mit den Kantonalen Spezialistinnen und Spezialisten aus diesen Bereichen.
  • Informationen zu Trends und zu den Zielgruppen der verschiedenen Angebote.
  • Informationen zu gesetzlichen Bestimmungen.
  • Förderung der Vernetzung und der Zusammenarbeit zwischen den Regionen und unter verschiedenen Berufsgruppen.

Projekte

  1. Diversifizierung: Verfolgen der gesetzlichen Bestimmungen und neuen Trends. Zusammenarbeit mit der Forschung, dem Tourismus und Weiterbildungsorganisationen.
  2. Direktvermarktung: Mitarbeit in den Plattformen. Entwickeln von Kursen und Entscheidungshilfen.
  3. Agrotourismus/Ländlicher Tourismus: Entwickeln von Weiterbildungsangeboten für die landwirtschaftlichen Beraterinnen und Berater in Zusammenarbeit mit AGROTOURISMUS Schweiz und HAFL.
  4. PRE (Projekte zur regionalen Entwicklung): Agritourisme sur les alpages Entwickeln von Angeboten sowie vernetzen von Angeboten von Alpchalets im Naturpark Jura Vaudois. Siehe Seite "Landwirtschaft und regionale Entwicklung"

    Plattformen

    Plattformen, Arbeitsgruppen, Mandate

    • Plateforme romande DIVERSIFICATION – Koordination.
    • BFS Fachgruppe DIREKTVERMARKTUNG – Mitglied.
    • BFS Fachgruppe AGROTOURISMUS – Mitglied.
    • AGROTOURISMUS Schweiz (nationale Vereinigung der Anbieterinnen und Anbieter agrotouristischer Angebote) – punktuelle Zusammenarbeit, Koordination mit der Romandie und dem Tessin.
    • Nationales Forum Schule auf dem Bauernhof (SchuB) – Mitglied.
    • Vereinigung für die Ausbildung Guide-interprète du patrimoine – Vorstandssitz bis 31. Mai 2016.

      Produkte

      Direktvermarktung
      Likör und Brände (Broschüre, 2016)
      Direktvermarktung (Formulare, 2015, Teil der Datensammlung Hauswirtschaft).
      Leitet Herunterladen der Datei einBeispiel Rentabilität: Gemeinsamer Hof- oder Stadtladen (PDF, kostenloser Download, 2016)
      Gesetzliche Bestimmungen in der Direktvermarktung (Broschüre, 2014)
      Selbstkontrolle in der Direktvermarktung und Gästebewirtung (Ordner, 2010)

      Agrotoursimus/ländlicher Toursimus
      Leitet Herunterladen der Datei einBeispiel Rentabilität: Vermietung Ferienwohnung (PDF, kostenloser Download, 2016)
      Leitet Herunterladen der Datei einBeispiel Rentabilität: Gästezimmervermietung (PDF, kostenloser Download, 2016)
      Leitet Herunterladen der Datei einBeispiel Rentabilität: Gastroraumvermietung (PDF, kostenloser Download, 2016)
      Leitet Herunterladen der Datei einBeispiel Rentabilität: Plauschwettkampf (PDF, kostenloser Download, 2016)
      Leitet Herunterladen der Datei einBeispiel Rentabilität: Gästezimmer (PDF, kostenloser Download, 2016)

      Ich steige in den Agrotourismus ein (Broschüre, 2014)
      Wirtschaftlichkeit im Agrotourismus (Ordner, 2010)

      Gastronomie auf dem Bauernhof
      Gastronomie auf dem Bauernhof (Ordner, 2010)
      Bewirtung auf dem Bauernhof (Formulare, 2012, Teil der Datensammlung Hauswirtschaft)

      Siehe auch
      HWHaus (Software)
      Paracalc (Software)

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      Artikel

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