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Fachgruppe Schweinefleischqualität

Alle Vertreterinnen und Vertreter der Schweinefleischproduktion sind auf der Plattform Schweinefleischqualität vertreten: Schweineproduzierende, Proviande, Schweinehändler, Metzgereien, Schlachthöfe, Grossverteiler, Lebensmittelproduzierende, Forschung und Beratung. Die AGRIDEA hat die Leitung der Fachgruppe inne.

Die Zielsetzungen dieser Gruppe sind:

  • Die Erhaltung und Verbesserung der Qualität von Schweizer Schweinefleisch.
  • Zusammenarbeit in der Wertschöpfungskette sowie Öffentlichkeitsarbeit, die Einsichten in Verbraucherbelangen ermöglichen.
  • Die Koordination und Innovation für eine nachhaltige Schweinefleischproduktion.
  • Die Früherkennung von Entwicklungen und Problemen der Schweinefleischqualität.