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AGRIDEAletter Novembre 2015

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«Goûts et saveurs à composer soi-même»
La mise en valeur des produits est tendance. En ville comme à la campagne, la conserve faite maison retrouve une place de choix. Le classeur «Goûts et saveurs à composer soi-même» s'inscrit dans ce contexte comme un précieux ouvrage de référence. La 3e édition entièrement révisée vient de paraître; elle est complétée par le chapitre «Fruits sauvages et châtaignes». Un ouvrage moderne, respectueux des produits, basé sur des savoir-faire reconnus, complet, pratique et clair, que nous vous invitons à découvrir ! Les différents chapitres peuvent être obtenus séparément.

Commandez le classeur ou les chapitres qui vous intéressent directement sur notre shop.
Formations et Evénements Formations et Evénements top
Plateforme Energies en agriculture (cours 15.311)
19 novembre 2015, Inforama Rütti, Zollikofen BE, cours bilingue français/allemand
Dans le cadre de cette formation, des spécialistes interviennent sur les questions actuelles en matière de politique, technique et aspects organisationnels dans le domaine des énergies renouvelables et de l'efficacité énergétique. En parallèle, ce cours offre l'opportunité d'échanger et de discuter avec les expert-e-s présent-e-s.
Programme et inscription. Dernière opportunité d'inscription !

Journée ovine 2015 (cours IAG : 141)
28 novembre 2015, Institut agricole de l'Etat de Fribourg, Posieux FR, cours bilingue français/allemand
En collaboration avec l'Institut agricole de l'Etat de Fribourg et la Fédération fribourgeoise de l'élevage des chèvres et des moutons, présentation des nouvelles du secteur de l'élevage ovin et regard croisé sur l'activité des professionnels de la production ovine. Deux thématiques spécifiques seront plus largement abordées : la gestion des herbages et la manipulation des ovins.
Programme. Inscription jusqu'au 16 novembre 2015 auprès de l'IAG Grangeneuve.

Actualisation Politique agricole (cours 15.327)
2 décembre 2015, Institut agricole de l'Etat de Fribourg, Posieux FR
La politique agricole et ses programmes évoluent au gré des expériences en suivant les objectifs fixés par la Confédération. La thématique de la sécurité alimentaire, les réflexions sur l'évolution de la politique agricole et son financement occupent le devant de la scène dès cet automne. Les familles paysannes sont soumises à diverses formes de risques dans leur entreprise. Ces risques et les possibilités d'y faire face, notamment collectivement, sont un défi des plus importants. Pour améliorer le conseil et l'accompagnement des familles paysannes, la journée «Actualisation Politique agricole» offre aux participant-e-s les informations les plus actuelles sur cette thématique ainsi que la possibilité d'échanger autour des défis et enjeux à venir. Cette année, Monsieur Bernard Lehmann, directeur de l'Office fédéral de l'agriculture, sera présent pour discuter avec vous de ces évolutions.
Programme et inscription. Délai d'inscription : 24 novembre 2015.
Le même cours aura lieu en allemand (Update Agrarpolitik (cours 15.008)) le 3 décembre 2015 à Zollikofen BE.

3èmes Journées nationales Grandes Cultures – La protection des végétaux entre les attentes de la société et les exigences de la production agricole (cours 16.304)
Les 26 et 27 janvier 2016, Centre Löwenberg, Morat FR, cours bilingue français/allemand
Les 3èmes Journées nationales Grandes Cultures, sous l'égide de la Plateforme Ackerbau Grandes Cultures PAG-CH, sont organisées conjointement par Agroscope, le Forum Ackerbau, swiss granum, la HAFL et AGRIDEA. La manifestation réunit différents événements. Les acteurs des grandes cultures profitent d'une plateforme d'information et d'échanges.
26 janvier 2016 : réunions parallèles; il est possible de passer de l'une à l'autre, mais la participation à certaines d'entre elles requiert une invitation.
26 janvier 2016 dès 17h45 : assemblée générale de la PAG-CH, puis conférence introductive, suivie d'apéritif et repas en commun (ouvert à toutes et tous).
27 janvier 2016 : journée ouverte à toute personne intéressée aux grandes cultures. Exposés, posters, discussions.
Programme et inscription. Délai d'inscription : 13 janvier 2016.

Voyage d'étude à Bruxelles – UE et Politique agricole commune (PAC) (cours 16.301)
Du 17 au 19 février 2016, Bruxelles, Belgique
Adaptations de la politique agricole commune (PAC), accords de libre-échange avec des pays tiers, etc. Le contexte européen a une influence directe sur les marchés agricoles suisses et leurs développements. AGORA et AGRIDEA vous proposent un voyage d'étude à Bruxelles pour découvrir, vous familiariser et échanger autour de la législation agricole européenne.
Programme et inscription. Délai d'inscription : 11 décembre 2015.

Conseil en gestion d'entreprise agricole : actualités et évolutions en France (cours 16.302)
Du 31 mai au 3 juin 2016, Pays de la Loire, France
A travers des rencontres avec des conseiller-ère-s et des agriculteur-trice-s, exemples de prestations pour accompagner la stratégie, gérer les relations entre associés, valoriser les résultats comptables et travailler à la cohérence d'un système d'exploitation. Diversité de l'agriculture des Pays de la Loire illustrée par des fermes de polyculture élevage (lait, porc, etc.) et de cultures spécialisées (vigne, etc.).
Programme et inscription. Délai d'inscription : 21 mars 2016.
Publications 
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PER - Romandie 2015-2016
Règles techniques.
Dossier pour exploitations avec grandes cultures, production fourragère et cultures maraîchères. Règles techniques valables dès la campagne de récolte 2016 pour les cantons de Fribourg, Genève, Jura, Neuchâtel, Valais et Vaud. Dossier complet composé des règles techniques Romandie, des fiches PER 1 à 3, du Suisse-Bilanz avec guide et l'annexe pour cultures spéciales. Exemples au verso de chaque fiche. Elaboré par le groupe romand de coordination PER grandes cultures, production fourragère, cultures maraîchères et la PIOCH.

Dossier A4
Version française, article n° 2370
2015, 60 pages
Version print/papier, CHF 6.50, commander

PER – Romandie 2015-2016 sur Excel
Le CD comprend :
Le dossier PER; le guide Suisse-Bilanz (PDF); les règles techniques pour la Romandie (PDF); un dossier exemple; le dossier complet de l'exploitation composé de :
- La fiche 1 : Utilisation des surfaces, assolement et nombre de cultures.
- La fiche 1b : Plan de rotation pour les cultures maraîchères.
- La fiche 2 : Surfaces de compensation écologique (SCE).
- La fiche 3 : Couverture du sol sur les terres ouvertes (TO).
- Bilan de fumure version N + P2O5 et version N + P2O5 + K2O + MG.
- Suisse-Bilanz spécifique aux cultures fruitières et à la vigne.
- PLVH : Bilan des fourrages automatisés en fonction des données saisies dans le Suisse-Bilanz.
- Formulaire E : Calcul des apports par les produits issus de la méthanisation.
- IMPEX-Linear : Saisie des aliments appauvris.
- Normes animaux, grandes cultures, légumes et normes diverses.
- Feuille de suivi de l'utilisation des engrais de commerce (hors dossier officiel PER).
- Formulaire spécifique aux produits de la méthanisation.

Le dossier Suisse-Bilanz d'AGRIDEA est certifié par l'OFAG. Disponible en version unique pour agriculteur-trice ou en licence multimandats.

Version unique, article n° 1794
CD, CHF 100.00, commander
Version multimandats
CD, CHF 200.00, commander

Mise à jour :
Version unique, article n° 1795
CD, mise à jour annuelle, CHF 30.00
Version multimandats
CD, mise à jour annuelle, CHF 60.00

PER – Romandie 2015-2016 et nombreux liens utiles
Egalement disponible sur www.agridea.ch
L'ensemble du dossier PER-Romandie 2016, accompagné de nombreux liens et autres documents et informations pratiques concernant les PER en grandes cultures, production fourragère, cultures maraîchères et autres cultures spéciales, sont également disponibles sur le site Internet d'AGRIDEA.
Sélectionnez : Domaines thématiques -> Bouton PER.
Les informations et documents concernant les campagnes précédentes 2015 et 2014 restent disponibles jusqu'à la fin des contrôles concernant ces périodes.

Réflex
Edition 2015
Références pour le conseil et la planification agricole.
Catalogue de références pour l'exploitation agricole sur :
- Le prix des produits agricoles.
- Le prix des agents de production (engrais, semences, produits phytosanitaires, etc.).
- Les coûts de structure (main-d'œuvre et salaires, fermages, construction, machinisme, etc.).
- Les activités para-agricoles et les besoins de la famille.
- Les contributions fédérales.

Brochure A4
Version française, article n° 1094
2015, 170 pages
Version print/papier, CHF 30.00, commander
Download/PDF, CHF 22.50, télécharger

Goûts et saveurs à composer soi-même
Guide de l'autoapprovisionnement.
L'ouvrage de référence complet pour la transformation et la conservation des fruits et légumes, du lait et de la viande selon différentes méthodes.
Le classeur combine des savoir-faire reconnus et redécouverts, ainsi que les connaissances les plus récentes en matière d'entreposage, de transformation et de conservation de denrées alimentaires locales et de saison. Il contient également des instructions étape par étape, des recettes de base, des informations générales sur la manipulation des denrées alimentaires, des fiches de travail, des formulaires de calcul, de nombreuses photos informatives et des graphiques. Le document complet est disponible sous forme de classeur, lequel comprend 14 chapitres et le téléchargement gratuit d'un large choix de recettes éprouvées et de formulaires. Chaque chapitre peut être obtenu séparément.
La 3e édition entièrement révisée vient de paraître, elle est complétée par le chapitre «Fruits sauvages et châtaignes».

Classeur, 14 chapitres
Version française, article n° 1534
2015, 408 pages
Version print/papier, CHF 79.00, commander

Comprendre un paysage
Ce guide présente une démarche simple de lecture du paysage. Une partie importante de la démarche a lieu sur le terrain, ce qui rend les échanges moins formels et peut aider chacun-e à s'exprimer. La lecture du paysage peut ainsi servir d'outil de dialogue entre différents acteurs concernés par un même territoire et les aider à partager leur perception de ce dernier.

Fichier PDF A4
Version française, article n° 2759
2015, 8 pages
Download/PDF, gratuit, télécharger

Les lamas dans la protection des troupeaux
Cette fiche technique veut montrer dans quelles situations les lamas peuvent également être utilisés pour la protection des troupeaux en Suisse. Par ailleurs, elle aborde la législation en vigueur, la garde et les soins à prodiguer à ces animaux.

Brochure A4
Version française, article n° 2748
2015, 8 pages
Version print/papier, gratuit, commander
Download/PDF, gratuit, télécharger
agil agil-Archives du bulletin de vulgarisation top
Retrouvez les éditions de e-agil, au format PDF électronique, sur notre site Internet. Dernière édition disponible : août 2015.
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Il n'y a actuellement aucun poste vacant sur les sites de Lausanne et de Lindau.
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