La conférence permet de réfléchir sur le développement économique, écologique et social des produits régionaux et de leur durabilité. Elle a pour objectifs :
• d'accueillir et mettre en réseau les acteurs clés, chargés de la promotion et de la mise en valeur des produits régionaux;
• de dresser un état de la situation, autour du terroir et de la durabilité, en Suisse;
• d'identifier des expériences ou des pratiques œuvrant à la mise en valeur durable des produits régionaux;
• de proposer des pistes de réflexion visant à la création de valeur.
Délai d’inscription : 8 septembre 2023. |