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Plantes aromatiques et médicinales

Comme pour d’autres branches de production agricole, la culture de plantes aromatiques évolue actuellement dans un contexte économique difficile, notamment en raison des importations étrangères relativement avantageuses. Cependant, en lien avec des questions autant éthiques qu‘écologiques et par le désir croissant de certaines couches de la population à vouloir soutenir les productrices et producteurs locaux, les opportunités existent. Pour leur permettre d’assurer une production exclusivement biologique de haute qualité, constante et diversifiée, les producteur-trice-s suisses doivent maintenir et avoir accès à des informations ciblées en termes de coûts de production, de techniques culturales, de contrôle des ravageurs, de séchage, de conditionnement, de transformation, etc. En collaboration avec ACW et d’autres partenaires, AGRIDEA met un classeur de fiches techniques à disposition des conseillers et producteurs. Chaque année, de nouvelles fiches sont élaborées (par ex. sur les espèces cultivables) et d’autres simplement actualisées (par ex. les besoins du marché en espèces, la législation, les adresses utiles, les canaux de vente, etc.).

Responsable : Jean-François Vonnez

Groupe de rédaction

Ce groupe de travail est en charge de rédiger les fiches techniques "Plantes aromatiques et médicinales".

Dans le shop, vous trouverez le classeur de fiches techniques "Plantes aromatiques et médicinales".

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Vous trouverez aussi la fiche "Für alles ist ein Kraut gewachsen" (en allemand)

Liens utiles

Tabaculture

La production de tabac fait partie intégrante de la diversité des productions végétales cultivées par l'agriculture helvétique. De par sa spécificité et par son intensité, elle permet à plus de 150 familles paysannes de se procurer un revenu agricole décent. Etablie dans plus de neuf cantons, cette production, qui borde le Rhône et touche le Rhin, se répartit sur plus de 450 hectares. 

Cette culture intensive très spécifique nécessite des soins particuliers et très pointus pour assurer sa prise en charge et sa commercialisation. 

Vu la spécificité de cette culture, la filière de production est responsable d'assurer elle-même un service technique permettant de résoudre les problématiques rencontrées et d'assurer la mise en place et le suivi d'essais permettant à ce secteur de progresser techniquement. En partenariat avec AGRIDEA, SwissTabac est à même de répondre à ces besoins.

Responsable : Jean-François Vonnez

  • Conseils individuels sur les entreprises tabacoles
  • Mise en place et suivi d'essais techniques
  • Collaboration à des essais variétaux
  • Participation à des essais d'homologation de produits phytosanitaires
  • Mise à jour de la documentation spécifique à cette production
  • Rédaction et diffusion de fiches techniques
  • Organisation de séances d'information
  • Participations aux audits effectués par les fabricants acheteurs
  • Collaboration au réseau européen sur l'expérimentation et la recherche tabacole
  • Collaboration aux enquêtes sur les coûts de production de SwissTabac
  • Réalisation d'enquêtes ponctuelles lors de besoins spécifiques

Dans le shop, toutes les informations sur la tabalculture sont reprises dans le classeur "grandes cultures"

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