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En 2019, 7000 fermes soit 15.3% des exploitations cultivent selon les méthodes de l'agriculture biologique dans notre pays, ce qui représente plus de 16% de la surface agricole suisse. En constante augmentation ces dernières années, les denrées alimentaires bio ont atteint les 10% de parts de marché en 2018 et ont dépassé pour la première fois un chiffre d'affaires de 3 milliards de francs. En cinq ans, le chiffre d’affaires réalisé avec les denrées alimentaires bio a augmenté d’un milliard pour passer de 2,2 à 3,2 milliards de francs.

Projets

Ferme pilote de Mapraz (GE)

Avec ses 5 ha, la ferme de Mapraz à Thonex (GE) sert de plateforme expérimentale en grandes cultures biologiques sans bétail depuis 1999 avec le but de répondre aux questions des agriculteurs sans bétail bio ou s’intéressant à une reconversion en agriculture biologique. La particularité de ce domaine est qu’aucun engrais n’a été apporté depuis 20 ans. La fertilité du sol et la nutrition des plantes sont assurées uniquement par les résidus de cultures, les couverts végétaux et la rotation culturale longue contenant un part importante de prairies et de légumineuses.Divers essais variétaux, d'association de culture et de pratiques culturales innovantes y sont également testés.

 

CerQual

Le projet CerQual (Solutions pour une production de céréales de qualité en situations peu fertiles) a été réalisé en collaboration avec le FiBL et Agroscope. Le role d'AGRIDEA a été l'élaboration de fiches techniques sur différentes céréales mineures (amidonnier, engrain, seigle, épeautre) ainsi que la création de cartes de filières représentant le marché des céréales biologiques.

  • Rapport cartes de filières (lien)
  • Fiches techniques Cerqual (lien)

 

Plan d'action bio

Le but du guide «Plan d’action bio» est de fournir des outils facilitant le travail des organismes, politiques et décideurs désirant développer la filière bio par la mise en place d'un «Plan d’action bio» cantonal ou régional. Intégrant les acteurs de toute la filière, ce guide permet de choisir des mesures concrètes et présente les conditions de réussite pour leurs mises en place.

 

Herbe fertilisante

Un des défis des fermes bio sans bétail est de trouver les moyens de fertilisation des cultures en maintenant la fertilité des sols.
Le projet "herbe fertilisante" a visé à évaluer le potentiel de fertilisation de l’herbe de prairie temporaire. Ces engrais de fauche, qui sont le produit d’une coupe de prairie, peuvent représenter une source intéressante de fumure, particulièrement en azote, dans le cas des exploitations sans bétail. Divers essais ont été menés:

 

Plateformes

Groupe de travail intercantonal « agriculture biologique » – coordination

Le Groupe de travail intercantonal « agriculture biologique », appelé GT Bio est une plateforme d’échange constituée des conseillers bio des cantons romands et du Tessin ainsi que des conseillers du FiBL. D’autres acteurs de la scène bio (marché, label, associations, contrôle) participent également comme invités permanents.

Les objectifs du GT Bio sont notamment de permettre l’échange, une meilleure connaissance des activités et conditions de l’agriculture biologique dans les différentes régions et réaliser des projets pour le développement de l’agriculture biologique. Le GT Bio joue aussi un rôle de relais face aux attentes de la profession.

Autres plateformes

Romandes :

  • Association suisse du conseil en agriculture biologique-ASCAB/BBV – Coprésidence avec le FiBL
  • Atelier Grandes Cultures bio – membre

Alémaniques :

  • Begleitgruppe DOK Versuch – membre (resp. Lisa Nilles)
  • Arbeitsgruppe – IG Agrofort– (resp. Lisa Nilles)

Formation

Liste des cours disponibles

Formation en agriculture biologique

 

Logiciels

Liste des logiciels disponibles

 

Publications

Liste des publications disponibles.

Classeur de fiches techniques
« Agriculture biologique »

Avec une actualisation par année et la publication régulière de nouvelles fiches, le classeur permet aux conseiller-ère-s et aux agriculteur-trice-s d’avoir des informations actuelles sur l'agriculture biologique. Le contenu est majoritairement axé sur les grandes cultures.

Achat du classeur (80.- CHF)

Echantillon de fiches (gratuit)

Trois variantes d'abonnement sont disponibles :

Abo papier   Abo en ligne

Abo combiné papier-en ligne